Grano Mote Pelato (Triticum aestivum L), un chicco di grano bollito e pelato — comunemente attraverso un processo industriale — utilizzato principalmente nella preparazione di rinfreschi e come contorno per stufati; si impiega inoltre nella preparazione della bevanda dolce analcolica tipica del Cile, il “mote con huesillos”, a base di grano, pesche disidratate e panela.